社区商业的“鲜活品”—菜篮子,已成为社区居民和运营商关注的热点。据了解,与城市级大型的购物中心发展路径不同,区域型购物中心由于其服务对象相对明确,与消费者的依赖关系比较稳定,因而区域型购物中心在客群定位、功能设置、业态结构、品牌塑造、运营管理等各个方面区域特征更加明显,其功能和服务规划设计更贴近消费者。业内人士普遍认为,零售商业的未来在社区商业,社区购物中心将是商业地产未来主要投资方向,并会向主题型、小型、特色型转化。随着城市核心城区购物中心遇冷,发展区域型购物中心和社区商业成为当今商业发展的主题。引进与社区生活关联度高的业态,增加与消费者的粘性和互动性,成为决定社区购物中心成败的主要因素。生鲜蔬菜不仅是居民的基础消费,又是居民关注度高的敏感商品,更是社区电商的高频切入点,对拉动其他消费及服务有着十分重要的作用。位于山西太原市万柏林区的西华苑幸福生活的购物中心,在生鲜业态的规划和服务模式的创新上,创新了一套自己的经营服务模式。
保障品质,提供便利,让居民得到实惠
西华苑幸福生活购物中心以满足居民日常生活消费为宗旨,定位于家庭消费,通过构建以街坊文化为基础,以便利为特色,生态化家庭生活购物中心,以提升居民的生活品质,实现居民的居家生活梦想。作为日常消费的核心敏感商品,西华苑幸福生活购物中心从战略高度,创新性推出国家级“社区菜篮子”示范项目,定位于“集贸市场的价格,连锁超市的管理”,致力于创立一种全新的社区生鲜模式,并形成核心竞争力。西华苑“菜篮子工程”,在生鲜、果蔬的基础上,与山西最大的海鲜水产批发市场五龙口海鲜批发市场建立战略合作,将鲜活水产引入社区,建立“水产生鲜社区直销店”模式,形成产、运、销完整产业链,从源头入手,严把质量关,保障产品的品质,抓住“蔬菜”、“活鲜”、“禽蛋”等敏感商品的价格,在品质、安全、新鲜、方便上做到让居民满意。
合理规划,规范管理,让居民便利消费
西华苑幸福生活购物中心位于西华苑三期,建筑面积约5万平米,地上建筑4层,地下一层,“菜篮子工程”是一项民生项目,而且消费群体大多数是中老年人,因此在业态规划布局时,便利性成为考虑的首要因素,同时,生鲜是高敏感性商品,还需要注意控制建设成本,否则会通过生鲜经营商户把成本转嫁给最终的消费者。西华苑幸福生活购物中心项目地下一层规划出一块近2000平米的区域作为“菜篮子工程生鲜水产示范店”。记者在向附近的居民采访时了解到,以往周边的居民有两个买菜途径,一是去美特好超市,距离近方便,但品种较少;二是便道上一些小商贩购买,价格相对便宜,但不放心,品质较差,更主要的是周边1-2公里没有海鲜水产品销售,现在西华苑幸福生活购物中心进驻后,统一规划、统一管理,将太原市老百姓喜欢的知名的“馒头”、“面条”、“杂粮”、“炒货”、“糖果”、“凉粉”、“灌肠”等品牌与新鲜的“活鲜”、“冰鲜”海产品组合在一起,为老百姓建设“社区菜篮子”,不仅改善了购物环境,而且价格是集贸市场的价格,一改以往生鲜市场,气味难闻、污水横流的状况,真正给街坊居民营造一个舒适、整洁、安全、丰富、便捷、实惠的菜篮子。
招商火热,施工正酣,十月盛装亮相
西华苑幸福生活购物中心在省商务厅和市商务局等相关部门的关心支持下,将这一“菜篮子工程”作为全国一项示范工程来抓,目前已经列入国家小微企业创新创业基地城市示范项目,地上四层,分别规划为一层品质生活体验街、二层时尚生活体验馆、三层儿童生活体验馆、四层品牌餐饮美食街,现“两街两馆”正在火热招商中,预计十月份全国菜篮子项目示范店——西华苑“社区菜篮子”将盛装亮相,以舒适的环境、优良的品质、亲民的价格、热情的服务答谢期盼以已久的十万居民。