手艺登封:能把平凡的食材 做出不平凡的味道

2016-03-01 09:34:50

  推荐理由:

  大师的技艺,可使腐朽化为神奇。

  能把平凡的食材,做出不平凡的味道,才可以称得上是大厨。九段烧的刘国峰先生便可称得上是大厨,从业以来获得的无数荣誉便是证明。当顾客品尝到那一盘白菜、一盘豆腐中惊人的鲜味儿时,便会知道盛名之下,其实能副。

  水煮鱼是这里的特色菜品之一,“麻上头,辣过瘾”是水煮鱼最吸引人的特质。满目的辣椒很亮眼,辣而不燥,麻而不苦。鱼肉的口感很嫩滑,吃起来很是爽口,浓烈的辣与内敛的麻融合在一起,不吃辣的人也会把持不住而大快朵颐。

标签: 登封 九段 手艺

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